La maggior parte delle persone che si rivolgono a me per una consulenza nutrizionale hanno problemi di digestione. I sintomi che riferiscono più spesso sono: pesantezza, gonfiore, acidità con (o senza) rigurgito, nausea, dolore addominale.
Dal momento che la digestione è il processo attraverso cui il cibo ingerito viene trasformato in nutrienti ed energia per il corpo, è importante provare a risolvere il problema dal principio, modificando e migliorando l’alimentazione quotidiana.
Quali sono i principali errori alimentari che causano una cattiva digestione?
- Bere solo un caffè per colazione, significa iniziare la giornata con il piede sbagliato, per lo meno dal punto di vista alimentare. Cerca di avere almeno un quarto d’ora per fare una vera colazione;
- Saltare il pranzo e abbuffarsi a cena. Fare dei pasti sbilanciati compromette la funzionalità dell’apparato digerente che passa dal semi riposo (fare uno spuntino al posto del pranzo) al sovraccarico di una cena troppo abbondante. Questo causa inevitabilmente fame. Cerca di fare un pasto completo sia a pranzo che a cena, senza brusche variazioni dell’introito di cibo;
- Abbinare o cucinare in maniera sbagliata, associando tra loro gli alimenti che causano aumento della fermentazione intestinale. Ad esempio, verdure fibrose come i carciofi non vanno associate ai legumi. Inoltre, fare delle cotture prolungate con aggiunta di grassi renderà gli alimenti più indigesti;
- Seguire le mode alimentari. Per esempio, eliminare il glutine dalla dieta (senza sapere se sei affetto\a da celiachia) può crearti carenze nutrizionali, causate da sostituzioni scorrette o dall’utilizzo di alimenti industriali gluten-free. Ciò non risolvere i tuoi problemi digestivi;
- Non bere abbastanza acqua. Nonostante sia il nutriente essenziale per la vita, l’assunzione d’acqua viene spesso dimenticata o ridotta al minimo. Acquista una borraccia da portare sempre con te durante la giornata: solo abituandoti a bere ti accorgerai di quanta acqua hai bisogno;
- Abitudine al fumo, alcol e sedentarietà rappresentano una triade malefica per il corpo. Modificare una cattiva abitudine per migliorare il tuo stile di vita significa che hai già iniziato a curarti.
Se i sintomi sono duraturi, rivolgiti al tuo medico di medicina generale che consiglierà gli opportuni esami ematochimici e\o visite specialiste, al fine di valutare se è presente una patologia gastro-intestinale.
In questi casi è opportuno seguire una dieta specifica prescritta da un professionista della nutrizione.
